Ingredienti:
- 3/4 zucchine tagliate e fettine
- 1 etto di speck
- 1/2 scamorza tagliata a fettine
- prezzemolo
- olio
- pepe
- 3 fette di pan bauletto
- 1/2 bicchiere di latte
In una teglia rettangolare mettere un filo di olio e sopra disporre le zucchine in modo da rivestirla, salare.
Disporre sopra le fettine di speck e di scamorza.
Ripetere con le zucchine solo sul fondo, lo speck e la scamorza.
Bagnare le fette di pane nel latte e disporlo nella teglia, adagiare sopra lo speck, la scamorza ed infine le zucchine per chiudere il tutto.
Salare, aggiungere olio, prezzemolo e se piace il pepe.
Cuocere in forno per circa 30 min.
E una ricetta veloce e buonissima, provare per credere..
Io ho fatto anche due pizze con la pastella velocissime e croccanti, voi come le fate??
Vi do la mia ricetta? alla prossima da Mony!!