POLPETTONE DI TONNO salva serata
Quando la sera non sai cosa cucinare, il polpettone può risolverti il problema.
Si prepara facilmente, si cuoce in 15 minuti e piace ai bambini!!
La mia ricetta per il Polpettone di tonno
- 2 scatole grandi di tonno
- 2 uova
- 1 spicchio di aglio
- 2 cucchiai di parmigiano
- 2 cucchiai di pangrattato
- 4 fette di pancarrè
- sale
- prezzemolo
- pepe se piace
prezzemolo, olio e limone per la salsa.
Sgocciola il tonno e versalo in una ciotola, aggiungi le uova, il sale, l’aglio schiacciato, il parmigiano, il pangrattato, le fette di pancarrè sbriciolate e un po di prezzemolo tritato.
Impasta il tutto, versa il composto su di un foglio di alluminio e forma un salsicciotto, arrotolalo e sigillalo bene .
Cuoci a bagnomaria per 15 minuti, lascialo stiepidire 2 minuti, affettalo e sistemalo su un piatto da portata.
Prepara una salsa con olio,succo di un limone e prezzemolo tritato.
Versala sopra alle fettine e
Buon Appetito da Moni!!!!