Coppa light di yogurt al cocco e fragole con cioccolato croccante, l’ideale per una merenda o colazione sana e golosa. Ma potrebbe essere anche un dolce di fine pasto.
Questo dolce al cucchiaio leggero ma allo stesso tempo molto gustoso è l’ideale per chi vuole mantenersi in forma ma allo stesso tempo non vuole rinunciare al gusto.
Uno yogurt bianco e cremoso al sapore di cocco accompagnato da un mix di fragole leggermente dolcificato e per finire dell’orzo soffiato, leggero ma croccante che viene tuffato nel cioccolato fondente 80%.
Cosa dire di più, bisogna provare assolutamente questa coppa light di yogurt al cocco e fragola.
Ingredienti per 1 persona:
- 1 vasetto yogurt bianco, io senza lattosio fatto in casa
- 3 cucchiaini cocco rapè
- 4/5 fragole
- 1 cucchiaino zucchero o dolcificante a piacere
- 15 g. cioccolato fondente 80%
- 2 cucchiai farro soffiato
Procedimento della coppa light di yogurt al cocco e fragole
Taglia le fragole a pezzetti e mettile, insieme allo zucchero in un pentolino. Cuoci a fuoco basso fino a quando non si riassorbe l’acqua tirata fuori dalle fragole e si addensa un po’ il tutto, diciamo 10 minuti circa. Fai raffreddare bene.
Aggiungi il cocco rapè allo yogurt e mescola bene.
In una coppa versa un pò di yogurt, prosegui a strati con le fragole e alterna ancora i due gusti.
Sciogli il cioccolato al microonde o a bagnomaria ed uniscilo al farro soffiato.
Versa il farro al cioccolato sopra alla coppa preparata in precedenza.
Spolvera con un pò di cocco rapè e decora con un pezzo di fragola se ti va.
Lascia raffreddare in frigorifero alcuni minuti prima di mangiarlo, ma se vuoi è ottimo anche così.
Spero vi sia piaciuta questa idea per un dolce light e continuate a seguirmi.
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